Bom dia!
Já passei tantos momentos agradáveis no Bugo Art Burgers
que é, para mim, difícil fazer-lhe jus usando meras palavras. O “Bugo” (como
gosto de lhe chamar) parece apenas mais um restaurante na Rua
Miguel Bombarda, mas, desenganem-se, não o é! Este sítio apresenta-nos hambúrgueres
deliciosos que fogem ao conceito habitual de fast food, servindo todo o tipo de
hambúrgueres – carne, peixe e, os que realmente me interessam, vegetarianos.
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| Foto daqui |
A primeira vez que considerei que ser vegetariana era, afinal, algo concretizável foi neste restaurante quando provei o hambúrguer de
grão-de-bico e me apercebi que a comida vegetariana é simples, é normal e,
acima de tudo, é deliciosa. Dois anos e uma mudança alimentar depois ainda
adoro os hambúrgueres vegetarianos que aqui são confeccionados. Existem três: de feijão-preto, de grão-de-bico ou de lentilhas (o meu preferido que, ainda por cima, é vegan). Se os bons hambúrgueres não são razão suficiente para garantir uma visita a este espaço permitam-me que vos fale das óptimas entradas ou dos molhos (hmmm, chutney de manga!) e as batatas assadas que os acompanham e aos quais não será assim tão difícil dedicar umas quantas odes.
É um bom restaurante para almoçar durante a semana já que tem menus executivos que acabam por ficar bastante em conta - 6,5 euros no caso do hambúrguer vegetariano. Estes menus incluem couvert, bebida, prato e café. Se quiserem experimentar será prudente fazer uma reserva já que há muita gente que, como eu, se apercebeu do potencial do Bugo Art Burguers.
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| A minha entrada preferida - cannellonis de beringela com requeijão Foto daqui |
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| Hambúrguer de feijão-preto com chutney de manga |
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| Hambúrguer de lentilhas com molho Itália |
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| Hambúrguer de Grão-de-Bico, foto daqui |
Fica aqui um agradecimento a uma querida amiga e autora do Compassionate Cuisine, Márcia Gonçalves, por me deixar usar as fotos dela neste artigo. Somos uma bela equipa (de gulosas...).
